SZENT MÁRTON DICSÉRETE – RÉGI SZOKÁS ÚJ KÖNTÖSBEN

SZENT MÁRTON DICSÉRETE – RÉGI SZOKÁS ÚJ KÖNTÖSBEN "Újbor-keresztelő és nyitott pince" napok a Fertő tónál Márton-napi busz, ingajáratok és a „rusti villamos” szállítja a borbarátokat egyik pincészetből a másikba / Márton-napi liba mint az ínyencek elmaradhatatlan
programpontja

November 11-e, Szent Márton napja körül a Fertő tónál – a nemzetközileg is elismert borok régiójában – élő borosgazdák szélesre tárják pincéik kapuit. Ebben az időszakban nemcsak Burgenland védőszentjét, Szent Mártont
ünneplik, hanem az újbort is „megkeresztelik”. 17 burgenlandi Fertő tó környéki településen keltik újra életre ezt a régi Márton-napi vincellérszokást, a hagyományos újborkóstolás és „nyitott pinceajtók”
keretében pedig változatos kulináris és kulturális programmal várják az érdeklődőket. Természetesen eközben a mondák övezte „Márton-napi liba” sem hiányozhat az asztalról.

A burgenlandi Pannon Ősz rendezvénysorozat is Szent Márton ünnepe idején éri el csúcspontját. November 4. és 20. között a régió 17 településének a borosgazdái Burgenland védőszentjének, Szent Mártonnak a dicsőségére
kitárják pincekapuikat, s büszkén mutatják meg folyékony kincseiket országnak-világnak. A minőségre törekvés meghozta gyümölcsét: az utóbbi években a régió lelkes gazdái közül többen is nemzetközi elismerésben
részesültek – a híres borkritikus, Robert Parker is csak dicsérni tudta a burgenlandi kékfrankost. Az innovatív és építészeti értéket is képviselő pincékkel Burgenland a borturizmus kedvelt célpontjává vált. A korábban
titkos tippnek számító Márton-napi ünnep ma már szinte „kihagyhatatlan” eseménynek számít. A sokszínű kulturális programok idején a pincék pezsgő művészeti központokká alakulnak át.

Szent Márton ünnepe – A kiforrt újbor keresztelése
November 11-e körül kóstolják először az újbort, az utóbbi években ebből a régi szokásból fejlődött ki a Márton-napi ünnepségsorozat. A települések pincéiben a látogatók egyszeri fizetés ellenében (kedvező árak: 10–45 €,
2-3 napig korlátlan kóstolási lehetőség, esetenként vásárlási bonok) egy kitűzőt kapnak, amely a bacchusi különlegességek élvezetére jogosít fel.

Márton-napi liba: Az ínyencek elmaradhatatlan programpontja
Burgenlandban gyakran mesélik azt a történetet, miszerint a IV. században élő Szent Márton nem érezte magát méltónak a püspöki hivatáshoz, ezért egy istállóban rejtőzött el. Mivel a gágogó libák elárulták őt, ezért a mai
napig bűnhődniük kell… Azóta Márton-napi ünnep nem létezhet libasült nélkül: ekkor ropogósra sült libát esznek vöröskáposztával és gombóccal, majd mindezt néhány pohár kiváló burgenlandi vörösborral „öblítik le”. A
régióban novemberben minden „magára valamit is adó” vendéglátóhely ezzel a burgenlandi specialitással várja vendégeit. Az innovatív burgenlandi konyhaművészet mindig újabb és újabb fantáziadús és kreatív ételkölteményekkel kápráztatja el a betérőket.

Fanfárok, pásztorok felvonulása, kiváló borok, libaleves és Márton-napi busz
A 2005. évi Márton-napi rendezvénysorozat különleges fénypontjai: november 11-én borkeresztelés a donnerskircheni Leisserhofban trombitaszóval kísérve, 12-én a hagyományos pásztorfelvonulás Podersdorfban, libaleves
élvezete Halbturnban és Weidenben, valamint kiváló borok kóstolása Rustban és Golsban. Azonban a többi település is más-más különlegességgel készül ezekre a napokra. A korán kelők Szent Márton ünnepét a Fertő tó–Fertő-zug
Nemzeti Parkban megfigyelhető madárvonulás élményével is összeköthetik (kirándulás november 12-én). Az idén először, 11-én és 12-én Márton-napi buszjárat gondoskodik a régió
borvidékeinek az optimális összeköttetéséről. A Neusiedler See Card (Fertő-tavi kártya) partnerhálózat vendégei egyes településeken ingyen juthatnak hozzá a Martini Cardhoz (Márton-napi kártyához), amely magában foglalja a buszjáratok ingyenes használatát is. Az egy napra érkezők 2
euróért utazhatnak Eisenstadt és Neusiedl között, valamint Neusiedltől Weidenen át Golsba, illetve a pamhageni Vila Vita Hoteltől és Pannonia üdülőfalutól Apetlonon és Illmitzen át Podersdorfba közlekedő járatokon
(pontos menetrend a www.neusiedlersee.com honlapon).
Így mindenképpen javul a közlekedés biztonsága, s nem utolsósorban senkinek sem kell a bor felhőtlen élvezetéről lemondania. Rustban a történelmi rusti villamos (egy régi busz villamossá átalakítva) szállítja a borbarátokat egyik pincészetből a másikba. Golsban, Illmitzben és Purbach -ben szintén ingajáratok üzemelnek, amelyek az egyes borospincék
között közlekednek.

Burgenland Tourismus

további hírek

2005-10-28 09:28:52